行走在伊朗，不可不尝的三种伊朗美食

在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼子酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。伊朗的美食，对于我们来说比较陌生。伊朗有五宝——石油、地毯、黑鱼子酱、开心果和藏红花。(欢迎大家来阅读我的文章，我们每天会分享不一样的新鲜内容，如果我的文章对你有帮助，请您关注我们的百家号，大家有什么宝贵意见，请在文章下面评论哦。)

藏红花饭

伊朗人很注重养生，红花米饭对人体有保健作用，可以驻颜益寿，特别适合中老年人食用。不说不知，原来伊朗产的藏红花占了全球供应量的百分之九十。伊朗人除了喜爱用藏红花汁拌饭，他们更喜爱用一种叫伏牛花果的小果子撒在饭的面上，一起和着吃，伏牛花果酸酸甜甜的味道搭配藏红花的清香，使人很容易便可消灭一大碗饭。

卡巴巴

烤肉串非常受欢迎，选用上好的羊肉、牛肉或者鸡肉刷上盐、胡椒粉、橄榄油等混合而成的调味料，然后切成小肉块并穿在铁钎上，烤制出的肉串金黄油亮、香味四溢、鲜嫩多汁，吃的时候还可以蘸着当地的佐料酱，别有一番风味。(欢迎大家来阅读我的文章，我们每天会分享不一样的新鲜内容，如果我的文章对你有帮助，请您关注我们的百家号，大家有什么宝贵意见，请在文章下面评论哦。)

茄子炖牛羊肉

这道菜里有羊肉或牛肉、小茄子、洋葱、番茄酱、柠檬汁。做法是用油炒熟切成块的牛羊肉，加入盐、胡椒、番茄酱与柠檬汁熬煮，同时将茄子切成长条状并用大量的油煎熟，再将茄子放在炖煮的牛羊肉上面（避免混合在一起）。

你知道吗？藏红花是伊朗人的家常便饭，而今伊朗出口最昂贵的可能不再是石油，而是鱼子酱。由于独特的地理位置以及悠久的历史，伊朗饮食在很大程度上受到土耳其、阿塞拜疆、库尔德、高加索、希腊与中亚饮食的影响。牛羊肉、鸡肉、鱼肉、各种豆子、洋葱、西红柿和黄瓜。这些都是当地人日常生活中吃到的频率最高的食物，五花八门的香料和坚果干果也被多多益善地用到了料理中。(欢迎大家来阅读我的文章，我们每天会分享不一样的新鲜内容，如果我的文章对你有帮助，请您关注我们的百家号，大家有什么宝贵意见，请在文章下面评论哦。)